ハワイ島東部三寺仏教青年会夕食会

[報告]  2019/10/28

１０月２６日、ヒロ明照院、本願寺ヒロ別院、プナ本願寺仏教青年会の親睦夕食会がヒロ明照院で行われました。デール・ナガタという、あちこちのお寺を手伝っている篤信家の提案で始まったもので、今年で５ー６回目になります。ナガタさんは料理好きの公務員で、皆が集まって楽しむのを手伝うのを好む奇特な方です。

３寺から６−７０人ほどの参加がありました。今回もナガタさん主導で充実した料理が並びました。

魚の丸揚げは定番の一つ。美味です

カニにはバターをつけるのが一般的です。右はナガタさんのナマコ。彼は食べません。皆のためにナマコを採って調理します。

右の皿は味噌味のバターフィッシュという魚です。タラに似ています。ハワイの定番です。

パンも自家製です。

ローストビーフ。

若手はテンプラを揚げてました。

翌日の日曜学校は大人子供含めて３０名強の参加がありました。大勢に来ていただくとやはり嬉しいものです。

文責　ヒロ明照院主任　宮崎潤心